Intensiv-aromatisch, sanfter als Knoblauchzehen — für Dips, Bruschetta, Pasta und Dressings.
Nährwerte pro 100 g
Kalorien
45 kcal
Protein
2,3 g
Kohlenhydrate
9,8 g
Fett
0,3 g
Nährstoff-Vergleich
6× mehr Allicin
als gewöhnliche Knoblauchzehe
Quelle: Allium-Forschung, Food Research International 2019
Allergene (EU 1169/2011)
Keine deklarationspflichtigen Allergene
Bio-Zertifizierung
AT-BIO-402
gültig bis 31.01.2027
Anbau
14–21 Tage von der Saat bis zur Ernte. Vertikaler Indoor-Anbau in der Steiermark auf kompostierbarem Substrat aus Zellulose und Perlit, ohne Erde, ohne Pestizide.
Gastronomie-Empfehlung
In Pasta-Gerichten nach dem Kochen als milde Knoblauchnote
In Dips (Tzatziki, Aioli, Hummus) gehackt
Auf Bruschetta mit kaltgepresstem Olivenöl und Meersalz
Erzeugt am 28.4.2026 · Preise und Konditionen auf Anfrage · Datenschutz: gruenup.at/datenschutz
