Spiegelei-Toast mit Radieschen-Microgrün
10 Min.2 Port.einfach
Bio-Mikrogrün ist mehr als ein Topping. Hier finden Sie Rezepte, praktische Tipps zur Lagerung und Zubereitung — und Einblicke aus den Küchen unserer Partner in der Steiermark.
Einfach zubereitete Gerichte mit frischem Mikrogrün — vom 10-Min.-Pesto bis zur wärmenden Suppe.
Praxis-Wissen aus unserer Farm: Lagerung, DIY-Anbau, Sortenvergleich.
Wie Spitzenrestaurants GrünUp-Mikrogrün einsetzen — Pröllhofer, La Cucina, Stiftstaverne.
Schritt-für-Schritt: Substrat, Saatdichte, Licht und Wässern — so wachsen Ihre eigenen Microgreens in einer Woche.
Wie man Microgreens optimal aufbewahrt: Temperatur, Papiertuch-Trick und das Zeichen, wann es wirklich zu spät ist.
Botanisch, geschmacklich, sicherheitstechnisch — warum Microgreens und Sprossen nicht dasselbe sind.
Erleben Sie in unseren Workshops die faszinierende Welt der Mikrogrüne hautnah — von Lite bis Corporate.
Eine Stunde, nur Sie und Laszlo. Individuelle Fragen, persönliche Vertiefung — auf der Farm oder online.
Ein Geschenk, das bleibt. Einlösbar für Workshops, Private Lessons oder Produkte — 3 Jahre gültig.
