Grasig-süßlich, chlorophyllreich — das grüne Gold für Smoothies, Shots und frisch gepresste Säfte.
Mild-grün mit leicht süßlichem Aroma und voller Chlorophyll-Power. Klassiker für Vital-Shots, Smoothies und grüne Säfte — die ursprüngliche Wellness-Sorte.
Bio Weizengras Microgreens sind die jungen Grashalme der Weizenpflanze — geerntet nach 8–10 Tagen Wachstum in unserer vertikalen Bio-Farm in der Steiermark. Bekannt als „grünes Gold", sind sie eine Ikone der Wellness-Kultur und eine kraftvolle Chlorophyll-Quelle.
Weizengras (*Triticum aestivum*) ist das junge Gras der Weizenpflanze aus der Familie der Süßgräser (Poaceae). Im Gegensatz zu reifen Weizenkörnern enthält Weizengras kein Gluten im Halm, jedoch ist Kreuzkontamination mit Gluten möglich — daher kennzeichnen wir Weizengras als glutenhaltig.
Unser Weizengras wächst auf einem Substrat aus Zellulose und Perlit — ohne Erde, ohne Pestizide, 100% bio-zertifiziert (AT-BIO-402, gültig bis 31.01.2027). Der vertikale Anbau in der Steiermark verbraucht bis zu 90% weniger Wasser als konventionelle Feldwirtschaft.
Enthält Gluten (Weizen). Kennzeichnungspflichtig nach EU-LMIV Anhang II: Glutenhaltige Getreide (Weizen) und daraus gewonnene Erzeugnisse. Nicht geeignet für Zöliakie-Patienten oder bei Glutenintoleranz.
In Grün-Smoothies mit Apfel, Banane und Ingwer
In Energy-Shots mit Zitrone, Ingwer und Kurkuma
Als Pulver in Protein- und Detox-Drinks
Mild-nussig, Sulforaphan-reich — 2,8g Protein & 89mg Vitamin C pro 100g. Perfekt für Bowls, Wraps, Smoothies.
Süß, zart, nussig — 5,4g Protein pro 100g. Ideal als Topping für Salate, Suppen und Wok-Gerichte.
Scharf, lebendig, rettichartig — 25mg Vitamin C pro 100g. Für Brot, Salate und kräftige Fleischgerichte.
Tiefer eintauchen in Wissenschaft, Anbau und kulinarische Anwendung.
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