6 Schalen geschmacksintensiver Bio-Mikrogrün für Gourmet-Küchen und Fine-Dining-Restaurants.
Der Genuss Mix ist unser Gourmet-Paket: sechs Schalen geschmacksintensiver Bio-Microgreens, kuratiert für Fine-Dining-Restaurants, Feinkosthändler und gehobene Catering-Betriebe, die komplexe Aromen und visuelle Akzente suchen.
Der Genuss Mix richtet sich an B2B-Kunden mit gehobenem Küchenanspruch: Fine-Dining-Restaurants, Gourmet-Hotels, Feinkosthändler, Haute-Cuisine-Catering und spezialisierte Gastronomiebetriebe. Der Fokus liegt auf intensiven Aromen (Vulkano, Senf) und visuellen Akzenten (tiefrote Stiele der Vulkano) für Amuse-Bouches, Hauptgerichte und Käseplatten.
Alle Sorten wachsen auf einem Substrat aus Zellulose und Perlit in unserer vertikalen Bio-Farm in der Steiermark — ohne Erde, ohne Pestizide, 100% bio-zertifiziert (AT-BIO-402, gültig bis 31.01.2027).
Enthält Senf und Kreuzblütler (Vulkano, Daikon, Senf). Erbse enthält keine deklarationspflichtigen Allergene. Kennzeichnungspflichtig nach EU-LMIV Anhang II: Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Tiefer eintauchen in Wissenschaft, Anbau und kulinarische Anwendung.
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Schritt-für-Schritt: Substrat, Saatdichte, Licht und Wässern — so wachsen Ihre eigenen Microgreens in einer Woche.
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