Gegrilltes Lachs-Steak mit GrünUp Vitalis Mix
10 Min.2 Port.
6 Schalen nährstoffreicher Bio-Mikrogrün für Fitness, Wellness und gesundheitsbewusste Küchen.
Der Vitalis Mix vereint sechs nährstoffreiche Bio-Microgreens-Sorten in einem Paket — konzipiert für Restaurants, Fitnessstudios, Wellness-Hotels und Krankenhäuser, die auf eine vitaminreiche, proteinhaltige Küche setzen.
Der Vitalis Mix richtet sich an B2B-Kunden mit Gesundheits- und Wellness-Fokus: Fitnessstudios, Rehabilitations-Küchen, Wellness-Hotels, Sportrestaurants, Krankenhäuser und Senioreneinrichtungen. Die Auswahl bietet ein breites Nährstoffspektrum mit Fokus auf Protein (Erbse), Sulforaphan (Brokkoli) und Vitamin C (Kohlrabi, Radieschen).
Alle Sorten wachsen auf einem Substrat aus Zellulose und Perlit in unserer vertikalen Bio-Farm in der Steiermark — ohne Erde, ohne Pestizide, 100% bio-zertifiziert (AT-BIO-402, gültig bis 31.01.2027).
Enthält Kreuzblütler (Brokkoli, Daikon, Kohlrabi, Pink-Radieschen). Erbse enthält keine deklarationspflichtigen Allergene. Kennzeichnungspflichtig nach EU-LMIV bei Kreuzblütler-Allergikern.
Tiefer eintauchen in Wissenschaft, Anbau und kulinarische Anwendung.
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